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29/10/2010

Desserts for Mrs V


It was Mrs V's birthday (Mr's mum) et we had to bring dessert: something meringue-y and fruity... well, not overly inspired so we decided to make a pick and mix. Madeleines, meringues, fruits, whipped cream and custard... yum!

For the meringues, as last time, but I probably didn't add the sugar properly as it leaked a bit while baking. And Mr shaped them as mine where all different shapes and sizes :p

The madeleines ended up with nice bumps this time! yeah! I found Hervé's recipe on youtube (also here, in French)

- LK Madeleines EN pdf

C'était l'anniversaire de Mme V (la maman de Mr) et on était chargé d'amener le dessert: avec de la meringue et des fruits... mouai, pas super inspirée, donc petites portions et chacun fait comme il veut! madeleines, meringues, fruits, crème fouétée et crème anglaise... miam!

Les meringues, comme la dernière fois mais j'ai dû mal incorporer le sucre parce qu'il a coulé à la cuisson. Et c'est Mr qui les a façonnées vu que les miennes étaient toutes de tailles et formes différents :p

Les madeleines sont bien bossues cette fois! yeah! Voilà la vidéo d'Hervé que j'ai trouvé sur youtube (aussi là)

LK Madeleines FR pdf

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